Clătite pufoase vegane: un desert delicios cu beneficii

CLĂTITE PUFOASE CU BANANE

PENTRU 12 CLĂTITE AI NEVOIE DE:

3 căni de AdeZ Surprising Soy

1 banană bine coaptă

1 lingură de sirop de arțar, agave sau miere

1 cană de făina albă

1 lingură de ulei de cocos pentru prăjit

1/4 lingură praf de copt

Bananele au o valoare nutritivă ridicată și sunt o gustare sățioasă. Mai mult, bananele conțin aproximativ 75% apă, ceea ce le face alegerea perfectă atunci când ai poftă de ceva dulce și sănătos.

 

Siropul de arțar este, în special în Canada și Statele Unite, unul dintre cele mai populare produse dulci. Este 100% natural și se spune că ar fi mult mai sănătos decât zahărul. Siropul de arțar este o delicatesă canadiană și 80% din tipurile de sirop de arțar existente pe piață sunt produse în Canada.

REȚETĂ DE CLĂTITE PUFOASE

Într-un bol, pasează banana cu furculița. Adaugă AdeZ Surprising Soy, o băutură delicioasă aromatizată cu soia, îndulcitor, calciu și vitamine. Nu uita de siropul de arțar, agave, miere și ulei. Amestecă cu telul pentru 3 minute.

Separat, mixează făina cu praful de copt. Adaugă treptat mixul de ingrediente uscate peste cele umede și amestecă totul cu ajutorul unui tel, pană obții o compoziție omogenă, dar fluidă.

Încălzește o tigaie non-aderentă și unge-o cu ulei de cocos. Toarnă în centrul tigăii un polonic de compoziție și lasă clătita să se rumenească un minut jumătate – două pe fiecare parte.

Porția de clătite pufoase se servește caldă sau rece, cu topping de fructe proaspete.

CLĂTITE PUFOASE DIN HRIȘCĂ

PENTRU 4 PORȚII AI NEVOIE DE:

1 cană de AdeZ Rockin’ Rice

1 linguriță de praf de copt

1 linguriță de sirop de arțar, agave sau miere

1 praf de sare

2 lingurițe de semințe de in pisate

1 banană coaptă

1 linguriță de bicarbonat de sodiu

1 cană făină de hrișcă

 

Deserturile preparate acasă sunt cele mai delicioase, dar și cele mai sănătoase, fiind și cele la care folosești doar ingrediente pe gustul tău. Dintre toate deserturile, clătitele sunt alegerea care dezvăluie cel mai rapid zâmbetul pe buzele oricărui pofticios de dulce.

Deși noi le cunoaștem drept franțuzești, clătitele se mănâncă încă din antichitate. Cronicarul Athenaeus a scris despre modul în care se prepară acest desert înainte, numit „tiganites”. Plakous-ul, compoziția formată din făină, vin alb, lapte acru și sare era prăjit într-o cantitate mică de ulei de măsline. Apoi era rumenită pe ambele fețe și se servea caldă, dimineață. Se asezona neapărat cu miere și semințe de susan, uneori și cu branză. Acestea nu se comparau cu modernele și sofisticatele crepes franțuzești, însă aveau multe în comun cu clătitele americane sau cu cele tradiționale rusești.

 

Cercetătorii au descoperit un lucru foarte interesant despre banane – cu cât sunt mai coapte, cu atât sunt produși mai mulți antioxidanți benefici. Așa că poți încerca această rețetă inclusiv cu banane ale căror coajă are pete negre.

 

Mierea e unul dintre cele mai sănătoase alimente naturale, adjuvantă în creșterea nivelului de energie, dar și a întăririi sistemului imunitar. Este un puternic antioxidant. Cu cât e mai închisă la culoare, cu atât e mai bogată în antioxidanți. Pe lângă toate acestea, indicele glicemic al mierii este foarte bun, ceea ce înseamnă că zahărul este absorbit gradual de organism.

 

REȚETĂ DE CLĂTITE PUFOASE

Într-un bol mare, mixează făină de hrișcă cu semințele de in pisate, sărea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Separat, în alt bol, pasează banana și adaugă apoi AdeZ Rockin’ Rice și lingurița de sirop de arțar, agave sau miere.

Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate peste cele umede și amestecă totul cu ajutorul unui tel, pană obții o compoziție de clătite omogenă, dar fluidă.

Încălzește o tigaie non-aderentă și unge-o cu ulei de cocos. Toarnă un polonic de compoziție în centrul tigăii și las-o câte un minut jumătate – două pe fiecare parte. Repetă, pană când se termină compoziția.

Servește această rețetă de clătite cu felii de banană, miere, sau alte fructe proaspete.

Lasă-te surprins de gustul delicios cu această rețetă, unde AdeZ Rockin’ Rice dă o aromă savuroasă întregii compoziții.

Ești în căutare de idei de mic dejun? Urmărește video-uri cu ideile noastre de rețete aici.